要控制送厨后自动出送厨单和外卖单，您需要在系统中进行以下设置： 1. 登录收银前台，点击“外卖送餐”按钮，点好菜后，选择“挂单”，这样可以自动送厨并打印外卖单。 2. 确保在餐厅基本信息中将送厨方式设置为“挂单后送厨”，这样可以确保在挂单后自动送厨。 通过以上步骤，您就可以实现送厨后自动出送厨单和外卖单的功能。