要控制送厨后自动出外卖单，您需要在收银前台进行设置。具体步骤如下：首先，登录收银前台，点击“外卖送餐”按钮，给外卖客人点好菜后，选择“挂单”选项。这样，系统会在自动送厨的同时打印外卖单。确保您已经正确设置了外卖送餐的相关功能，以便顺利完成这一操作。