要查看菜品统计信息，您需要打开收银系统，点击“经理功能”，然后选择“出品统计”。在弹出的界面中，点击“菜品统计”按钮即可查看当天销售菜品的数量、金额和平均上菜时间。如果需要更详细的信息，可以点击“查看明细”按钮，查看具体的桌台点单情况及相应的上菜时间和销售金额。