在餐饮管理系统中，关于付款后清台的设置，可以通过配置宏来实现。例如，您可以配置宏42-NOT_CLEAN_TABLE，这样在支付押金后不会清台。此外，您还可以根据需要设置其他宏，以满足不同的业务需求。如果您需要更详细的操作步骤或其他宏的设置，请随时询问。