预结单上的条形码主要用于快速识别和处理订单。条形码可以包含订单的相关信息，方便在结账时进行扫描，从而提高结账效率和准确性。此外，条形码还可以用于追踪订单状态和管理库存，帮助商家更好地进行数据分析和决策。