餐饮软件要设置按菜品分类打印，您需要修改宏63项（MAKEITEM ORDER）。具体来说，您可以将其值设置为1，以按报表子类别顺序打印。这样可以确保送厨单按照菜品的分类进行打印。如需更详细的设置帮助，请参考相关教程链接。