目前这个系统不支持按“原材料”去自动追踪剩余量，比如面粉按克数扣减后再计算还剩多少；现有能力主要是按菜品做销售明细查询，或者设置菜品沽清、限制下单数量，但不支持真正的库存管理和原料消耗计算。如果您想看披萨卖了多少，可以按菜品名称或商品ID查销售明细；如果是想控制售完后不再下单，可以用沽清功能。