KIOSK系统中，必选调味品的设置是为了确保顾客在点餐时能够选择到所需的调味品。虽然可以通过取消菜品来绕过必选调味品的选择，但这并不是推荐的做法，因为这样可能会影响顾客的用餐体验和菜品的完整性。建议在设置时合理配置调味品，以满足顾客的需求。