决定销售总结时间的是餐厅管理里餐厅基本信息设置的营业开始时间。系统会按这个营业开始时间作为起点，往后连续24小时来统计；如果营业时间跨天，也同样是按“营业开始时间”来计算当天营业额和报表。店铺管理里的营业时间主要用于点餐或店铺营业时段设置，若要让销售总结和报表与营业日一致，建议先把餐厅基本信息里的营业开始时间设置正确。